Trate of the BAR

เบคอนที่ราบสูงที่ผลิตในเขต Qiubeiเหตุผลที่ทำไมพื้นที่ภูเขาหินอัลไพน์กับ shede Township เป็นศูนย์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นเพราะสภาพภูมิอากาศที่ไม่ซ้ำกันและสภาพแวดล้อมการให้อาหาร มีคนจำนวนน้อยในพื้นที่ภูเขาและเมล็ดข้าวส่วนใหญ่เป็นข้าวโพด ไม่มีเกษตรกรไม่กี่คนที่ผลิตข้าวโพดนับหมื่นทุกปี หมูส่วนใหญ่ใช้ข้าวโพดเป็นอาหาร เมื่อหมูมีน้ำหนัก100 catties ส่วนใหญ่จะถูกป้อนด้วยอาหารสุทธิข้าวโพด อาหารถูกบดเป็นสามชิ้นและสองชิ้นโดยโรงงานแป้ง หลังจากปรุงในหม้อแล้วอาหารจะถูกตักขึ้นเพื่อหมู ฟีดไม่เหนียวหรือแห้ง หมูกินมากขึ้นเมื่อรับประทานในกระเพาะอาหารจะย่อยและดูดซึมได้ง่าย อุจจาระจากหมูคล้ายกับเมล็ดธัญพืช มันถูกใช้เป็นปุ๋ยสำหรับปลูกข้าวที่มีการซึมผ่านของอากาศที่ดีเยี่ยม ทุกเดือนฤดูหนาวคนภูเขาฆ่าหมูอ้วนตัวใหญ่ทีละตัวถูเนื้อแต่ละชิ้นด้วยเกลือให้ละเอียดแล้วใส่ลงในโถแห้งคลุมไว้นำออกเป็นเวลาสิบวันครึ่งเดือนล้างด้วยน้ำอุ่นแขวนไว้บนแท่งเนื้อ และนำไปวางจนแห้งและแข็ง เนื่องจากสภาพภูมิอากาศในภูเขาอัลไพน์อบอุ่นและเย็นและบ้านส่วนใหญ่เป็นบ้านหินซึ่งมีการระบายอากาศและระบายอากาศได้ดังนั้นเบคอนชนิดหนึ่งสองหรือสามปีที่ถือยังคงหาที่เปรียบมิได้